Белок как один из макронутриентов необходим для жизнедеятельности нашего организма.

Помимо производства энергии, белки также играют ключевую роль в росте, восстановлении и поддержании тканей организма, поддержании и балансе воды и электролитов, выработке гормонов и ферментов, а также балансе pH крови. Одним из наиболее важных питательных веществ, необходимых спортсменам, является белок. Чем выше биологическая ценность и скорость усвоения полученного белка, тем эффективнее он удовлетворяет потребности, повышает работоспособность спортсмена и не только. Количество белка, необходимое спортсмену, варьируется в зависимости от веса, роста, пола, интенсивности и продолжительности спортивной деятельности.